荊條蜂蜜

芬芳清甜，微酸不膩的口感，可作為烘焙產品的天然風味強化劑。其果糖含量達41.4%（高于葡萄糖的32.9%），更易代謝為單糖，快速轉化為能量，適用于飲料及功能性飲料的開發。同時，荊條蜜富含10余種礦物質以及蛋白質、氨基酸、維生素、無機酸等成分（含糖量僅0.27%），能夠作為原輔料添加至保健品中。其獨特的活性成分（酸度為2.13%、酶度為17.9%），使其在中藥制劑中可作為原輔料得以應用。

深入養蜂一線

泰山蜂場

初夏的泰安，群山披綠，荊條花已悄然綻放。我們驅車往泰山腳下的養蜂基地，開啟了一場為期兩天的泰山蜂場學習之旅。

坐落于泰安市泰山風景名勝區的蜂場，自然環境優美。當我們抵達蜂場時，資深蜂農熱情地接待了我們，并手持巢脾，向我們展示春繁的豐碩成果。只見蜂箱內，原本越冬時僅有的2-3脾蜜蜂，如今已壯大到8脾，密密麻麻的工蜂穿梭其中。“春繁是基礎，”蜂農解釋，“自2月起，我們便會精心清潔消毒蜂箱，公司也會定期檢查記錄，嚴格把控衛生關。只有培育出強群蜂，才能在流蜜期實現高效產出，確保蜂蜜的品質與質量。”

這位在“追花”道路上耕耘幾十年的老師傅，還向我們展示了他的年度路線圖，同時也是諾瑞沃各種蜂蜜原料的產地圖：每年2月到4月，他們輾轉油菜蜜產地，如云南、四川、湖北、安徽、江蘇等地；5月到6月初，轉戰山東、山西等洋槐蜜主要產區；6月到8月，便扎根泰安，專注于采集荊條蜜。隨著9月底氣溫逐漸下降，蜂群開始越冬做準備。即便忙碌的打蜜季進入尾聲，諾瑞沃會對蜂農的管理和培訓也從未停歇，涵蓋防治蜂螨、儲備越冬飼料以及清潔蜂箱等多個方面，全力保障蜜蜂擁有好的生活環境，從而生產出優質蜂蜜。

通過此次深入蜂場一線實地學習，諾瑞沃團隊不僅對蜂蜜的自然形成過程有了更為深刻的理解，更進一步強化了對源頭質量把控重要性的認知。同時，集團將持續投入大量資源，全方位賦能蜂農。